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「補鈣高手」黑芝麻

「鈣」是人體內最豐富的金屬元素，是人體必需的礦物質營養素，所有的細胞都需要鈣。現代醫學研究表明，鈣營養與體內免疫、神經、內分泌、消化、循環、運動、生殖等十多個系統的功能密切相關，鈣...

葉黃素的好處？在人類視網膜上的視網膜黃斑有大量的葉黃素聚集，而視網膜黃斑是負責中央視力的地方。日常生活裡含有紫外線的日光、電燈、電腦、電視等等，都會對眼球造成不同程度的傷害，而「葉...

維他命E ，又稱為維生素E (Vitamin E）是一種脂溶性維生素，人體無法自行合成，必須從食物中攝取，是一種人體必需的營養素，也是抗氧化力強大的主要物質之一，被認為是「維生素家...

鋅(Zinc)是人體內含量僅次於鐵的微量元素，廣泛分布在全身組織與體液，舉凡人體促進生長、神經發育、維持正常的免疫及生殖系統，與調節內分泌功能等，都需要靠「鋅」來推動，所以不只是男...

廚房和小吃店常常出現的涼拌豆腐/皮蛋豆腐，只要加入一個神秘醬，瞬間就能提升一個等級喔~ 嘴饞的時候就要來一盤，也找過許多涼拌豆腐的食譜...，當豆腐碰撞香醇新滋味，開胃×簡單...

「太空食品」是一種供太空人在太空中食用而創造和加工的食物，這類食物必須能夠提供太空人均衡的營養，且易於在失重又充滿機械的太空船中被安全地儲存、準備和使用。

花青素（英語：anthocyanidin）或稱花色素，是自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一，研究證明:花青素是當今人類發現最有效的抗氧化...

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著「千果之王」稱號的夏威夷豆(學名：Macadamia)又名昆士蘭果、澳洲堅果、或是「夏威夷火山豆」，是堅果界的佼佼者，香酥滑嫩有獨特的奶油香味，是各種甜點零食的好配角。不管從營養...

白色外殼淡綠果仁，喀咋咬下後，南瓜子細緻的甘味，一片片慢慢咀嚼嘴裡，交疊相成，留存齒間的滿是種子的雅香，似乎永不令人厭膩，但品嚐南瓜子的同時，你明白南瓜子對身體有什麼妙用嗎？不知道...