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防疫在家,別忘了補蛋白質,提升工作專注力!

一道補充蛋白質的涼拌菜

防疫待在家活動量少,肌肉量容易流失,
其實午餐可以加一道涼拌雞肉,開胃下飯還能補蛋白質,
而涼拌好吃的秘訣就是 『純釀醬油』
慢慢發酵韻味豐富不死鹹,讓雞肉的味道更有層次!

【醬油拌雞絲】
【食材】

雞胸肉 1副
薑片少許
米酒少許
小黃瓜1/2條
蒜頭3瓣
香菜適量(依喜好加減)
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【醬料】

醬油1大匙
烏醋1大匙
香油2小匙
砂糖1小匙(依喜好加減)




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