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一口不知春的細膩滋味,是一年中品質一絕的季茶。

不知春茶蘊藏了小半個冬季的自然精華

忙得團團轉時,停下來喝口不知春,清爽茶香滑入喉頭,春天的細膩滋味,也隨之襲來。
不知春茶香氣清新,也有人說有梔子花或桂花香,清香與回甘讓嘴角也隨之飄揚了。

但是不知春茶,為什麼叫做不知春茶呢?


若從節氣看 - 不知春是依據「立春」這節氣而來。
立春介於冬春交界,茶芽在這段時間生長
難以歸類是屬於春茶還是冬茶, 所以稱為「不知春」。

另外從製作方法來看,不知春是四季春的一種,
產自南投縣名間鄉,因為名間特殊的台地地形,
氣候涼爽、遍布紅色土壤,位於山瀾中少日照,
日照少茶丹寧含量少了,苦澀味就低,日夜溫差大,香氣就高,
果膠質、胺基酸含量較高,茶湯飽滿,不怕長時間浸泡產生苦澀。


不知春茶蘊藏了小半個冬季的自然精華,是一年中品質一絕的季茶。


經過冬天的休眠、回暖後的萌芽,吸收了大地養分,
生茶色澤翠綠,葉子質地柔軟,富含多種維生素和胺基酸,
喝茶時彷彿帶著天地清潔明澈的氣質,
滌煩悅志,淨化人身、澄澈人心。

採收製作採傳統工法,香氣與滋味脫穎而出。

一天一杯茶,煩惱被洗滌,身心更清爽。


不知春中與綠茶相近的兒茶素與菸鹼酸,
有助於袪濕、利尿,提神,只要不要超量攝取,
長期下來有助於維持代謝。

如果想要在日常來口好喝的茶也並不困難,
因其價格平易近人,不需要付出昂貴的代價就能享有一杯好茶。
茶深入生活,這是一杯好的茶,也正好沒有太大的價格負擔。

如果你感覺生活,很難逃脫時間的束縛,
這時候你不需要準備一席茶器;
只要準備隨喜的工具,熱水一沖,
就可以將時間與壓力沖刷,
而後,入口讓茶與美好進入心裡;
短暫的進入茶鄉中。



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