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嬌滴滴美艷洛神

植物界的紅寶石

【植物界的紅寶石——嬌滴滴美艷洛神】

洛神花(學名:Hibiscus sabdariffa)又稱洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵、玫瑰茄,是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木,生長於熱帶和亞熱帶地區,最高可有2-2.5米高,葉子為互生,很有秩序的交互排列。

洛神是從西非經奴隸貿易及殖民主義的關係在世界各地都有引進,例如印度、中國的廣東、廣西、福建、雲南均有引進,而台灣東部則是於日治時期引進的,每年10月到11月是洛神花的產季。


中文名稱洛神和日本名稱ローゼル皆是取自Roselle的音譯,很多人將「洛神賦」視為洛神花命名的由來,

不過它是由英文名字直接音譯而來,與中國神話中的「洛神」並沒有關係。

洛神花不僅色澤美麗,更具清血管、抗老化、養顏等功效喔,更被譽為「植物界紅寶石」,讓我們一起來看看洛神的好處吧!

我們平時所食用的洛神花,主要是它肥厚的花萼(或稱果萼),而不是花瓣。

洛神花的花瓣本身是白色,而花萼呈鮮豔的酒紅色,並且肉質肥厚,含有許多特別的有益物質。


「洛神對人體的好處」

首先,它是愛美人士必不可錯過的抗老聖品,它的花果中富果膠、果酸等,味道更是天然芳香、微酸,色澤鮮艷、紅潤細嫩,洛神花中所含的抗氧化成分,可以說是眾多蔬果中的佼佼者,對於皮膚的修復、保水性與紅潤度都能有明顯的改善。

而它含有豐富的類黃酮素、原兒茶酸、花青素等物質,能緩解發炎反應,並對血脂平衡還有代謝的調節是很有幫助的,所以它也常常被作為減脂的飲品。

預防勝於治療,洛神也是你防癌的好朋友,洛神花中的花青素,能夠阻滯血癌細胞週,

最後,洛神花裡的總多酚類物質,能夠保護肝臟的對於發炎與細胞壞死造成的損傷等,洛神花像是個多寶盒,滿載對健康的益處。



洛神花通常會被製成果醬、果凍、茶飲、蜜餞和甜點,摘種非常容易,洛神花生長在乾旱的礫石灘上,抗病蟲害能力很強,由於花、葉片嚐起來都很酸,不合蟲、鳥胃口,所以洛神花幾乎不必噴灑農藥,粗放管理就可以,有時後忘記理它,自己也會長大開花,生命力很強韌。


洛神的花中午之前便會凋謝,花謝之後,花萼及其內之子房逐漸長大,像紅寶石般滿布整個枝頭。



台東十一月的顏色,除了金黃色的杭菊、太陽麻、向日葵以及稻穗之外,·別忘了已經成為台東獨有代表的艷紅洛神花;位於台東群山環繞的金峰鄉,遍植於山坡的洛神花於每年十至十一月開始陸續放,金峰鄉的居民以排灣族和魯凱族為主,以小米作為傳統糧食來源,每年五、六月小米收成之後,將土地稍加整理後,就可將前一年收成後曬乾的洛神花種子灑入田地,到了11月就是採收洛神花的季節了!

春季紅藜、夏季小米、秋季洛神花,從立冬開始,也是洛神花盛開的季節囉!

每當「台東金峰鄉洛神花節」到來時,佇立在台九線的路邊,你就可以看到鮮紅的花田了。



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