品牌名稱:優哉油哉
包裝:玻璃瓶
成份:南瓜籽
尺寸:11.2 x 3.2 cm
製造生產:台灣
素食標示:全素
過敏原資訊:
∎本產品含堅果類製品,此生產線也加工芝麻類的商品。
∎本產品不含麩質之穀物及其製品。
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2021-07-04 17:34 pm | |
問題: | 這個南瓜子油,可以煎煮食物嗎? |
回覆: | 您好,冷壓初榨南瓜籽油的發菸點不高,因此可以使用可控溫的裝置,於100度上下煎煮;或是在煎之前灑一湯匙熱水幫鍋子降溫,水蒸發後再下油煎煮; 但是高溫會導致營養素被破壞,不建議過高溫或過長時間加熱使用,先用一般料理方式烹煮好後再加入為佳。 |