原味台灣黑芝麻核桃醬 225g | 無添加糖油鹽 

請放心，您吃到的是食材最真實的豐腴感。我們選用油脂醇厚的台灣黑芝麻，搭配帶有天然甜味的腰果與核桃，靠「比例設計」帶出自然的清甜 。不靠調味料掩飾，反而能讓您嚐到乾淨、不膩口的焙炒香氣。

很多市售醬料為了追求濃烈香氣會過度加熱，但濃與苦往往只有一線之隔 。我們堅持低溫慢炒一個多小時，讓水分慢慢蒸發，達到「熟而不焦」的狀態 。雖然顏色看起來較淺，但香氣更清爽，吃完後苦味不會堆積在喉嚨 。

那是「自然分層」現象，也是沒加化學添加物的最好證明 。因為我們沒放乳化劑或穩定劑，靜置久了天然的芝麻與堅果油會自然浮到表面 。食用前只要輕輕攪拌均勻，就能恢復滑順的質地 。

因為成份純粹，建議您收到後直接放進冰箱冷藏保存，最能鎖住新鮮。我們堅持「不囤貨」的生產節奏，從研磨完成到出貨盡量控制在 10 天內 。只要記得每次挖取時使用乾燥、乾淨的湯匙，就能在新鮮期內享受最棒的風味。 關於選擇：為什麼這罐醬是您的日常首選？

這是為了口感的平衡。純芝麻醬質地通常偏乾且厚重，我們選擇加入天然堅果一同研磨，利用堅果本身的油脂層次來創造滑順感 。黑芝麻的厚實、核桃的尾韻與腰果的甜感交織在一起，入口更圓潤，不會像純醬那樣卡在喉嚨 。

台灣在地生產的黑芝麻（如台南一號）是少數中的精華，顆粒圓潤、種皮細緻 。它的香氣比進口品種更深沉且乾淨，尾韻溫潤不刺鼻 。加上在地生產縮短了從採收到加工的時間，新鮮度更容易掌握，是追求高品質食材的首選 。

它其實是日常餐桌上的「全能隊友」。除了拌入麵食做成麻醬麵，您也可以在早餐時加一匙進溫牛奶或豆漿裡沖泡，或是當作溫沙拉的拌醬 。因為風味自然、不帶焦苦，不論是抹、拌、沖，都能輕易融入您的三餐 。

非常推薦給在意「成分乾淨」的自律飲食者，以及需要補鈣與好油脂的長輩或孕婦。我們追求的不是一時的濃烈，而是能不能讓人長久、放心地吃 。這種低溫研磨出的細緻尾韻，最適合重視家人健康、追求簡單飲食的您 。